Tart od jagoda: Idealno proljetno osvježenje!

Sastojci

Za podlogu:

• 250 g brašna
• 125 g hladnog maslaca
• 70 g šećera u prahu
• 1 žumance
• 1-2 kašikice hladne vode

Za kremu:

• 250 ml mleka
• 2 žumanca
• 50 g šećera
• 1 kašikica gustina (ili brašna)
• 1 kašikica vanilin šećera

Za dekoraciju:

• 300–400 g svježih jagoda
• Po želji: želatin za prelivanje

Jednostavna priprema

Priprema tijesta: Pomiješajte brašno, šećer u prahu i hladan maslac dok ne dobijete mrvičastu smjesu. Dodajte žumance i hladnu vodu, pa umijesite glatko tijesto. Umotajte ga u foliju i ostavite u frižideru 30 minuta. Nakon toga, razvaljajte tijesto i stavite u kalup za tart, izbockajte viljuškom i pecite 15 minuta na 180°C dok ne postane zlatno smeđe.

Priprema kreme: U šerpi zagrijte mlijeko sa vanilin šećerom. Umutite žumanca, šećer i gustin, pa polako ulijte u toplo mlijeko uz stalno miješanje. Kuhajte na laganoj vatri dok se krema ne zgusne. Ohladite.

Sklapanje tarta: Na ohlađenu podlogu rasporedite ohlađeni krem, a potom ukrasite svježim jagodama. Po želji, prelijte tart želatinom kako bi ostao svjež i sjajan.

Ostavite tart da se ohladi prije služenja, pa uživajte u savršenom proljetnom desertu!

(Vijesti.ba)